TALLERES DE COCINA SALUDABLE
Todos los cursos son con cupos limitados para poder dar un servicio de calidad, evaluando y apoyando a todos los participantes durante todo el curso.
Están dirigidos para que el participante elabore con sus propias manos las comidas que se realicen en las clases.
En todo momento del curso se va brindando información nutricional sobre los alimentos con los que se trabaja, y se brindan diferentes formas de conseguir un resultado, utilizando diferentes ingredientes o técnicas sin dejar de cumplir una función dicho cambio.
Se realiza una cocina de producto, respetando lo mejor de lo que cada estación nos da.
PRINCIPIOS BÁSICOS DE LA NUTRICIÓN SALUDABLE
Clases de 2 horas, una vez a la semana, durante un mes.
Consta de información básica sobre alimentación saludable.
En todas las clases se prepararemos comidas para degustar.
Se enseñan a través de la práctica, destrezas culinarias de utilidad cotidiana.
ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN EN COCINA
Clases de 2 horas, una vez a la semana durante 3 a 4 semanas.
En la primera clase se informa sobre alimentación saludable y como abastecerse de alimentos y organizarlos en nuestra cocina.
En la segunda clase enseñaremos como almacenar alimentos y desarrollar procedimientos iniciales en el proceso de elaboración de comidas.
En la tercera y cuarta clase (lo cual es opcional) se realizaran platos con los ingredientes pre-elaborados.
En la cuarta clase cocinaremos.
COCINA EN NUTRICIÓN SALUDABLE AVANZADA
Clases de 2,5 horas semanales durante 2 semanas.
Se brinda información más profunda sobre alimentación saludable.
La última clase podrá ser temática.
Enseñaremos técnicas en cocina de dificultad y se hace hincapié en el proceso final de elaboración (presentación, emplatado, decorado, alineado, etc.)
Cocina para Niños por Adultos
Clases de 2,5 horas semanales durante 2 semanas.
Dirigida a padres o personas que alimentan niños que tienen como prioridad la salud de esos niños, tanto física como psíquica y social.
Brindaremos información sobre nutrición infantil.
Realizaremos preparaciones atractivas para los más chicos de la casa y los no tan chicos, no por eso dejando de ser nutritivas.
Cocina vegetariana Saludable
Clases de 2 horas semanales durante 3-4 semanas.
Te enseñaremos terminología sobre vegetarianismo, características particulares de la nutrición vegetariana, importancia de una alimentación saludable vegetariana en la actualidad.
Se cocina como siempre en todas las clases, siendo la última opcional.
Practicaremos varias preparaciones aprendiendo diferentes formas de consumir vegetales.